Bio-Goldleinsaat, 500g

Beschreibung

Bio-Goldleinsaat, 500g Packung

Goldleinsaat, auch bekannt als goldgelbe Leinsaat, ist eine spezielle Sorte von Leinsamen, die sich durch ihre helle, goldgelbe Farbe von den üblicherweise braunen Leinsamen unterscheiden. Auch haben Goldleinsamen einen milderen, leicht nussigen Geschmack im Vergleich zu dem kräftig nussigen Geschmack von braunen Leinsamen.

Sie sind reich an Ballaststoffen und enthalten im Vergleich zu braunen Leinsamen mehr Linolsäure (Omega-6-Fettsäure) und weniger Alpha-Linolsäure (Omega-3-ettsäure).

Das Quellvermögen ist bei Goldleinsaat größer als bei brauner Leinsaat.

Verwendung: wertvolle Zutat in Müsli, Salaten, Joghurt oder Smoothies. Zum Backen von Brot/Brötchen und anderem Gebäck.

Kühl und trocken lagern.

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen immer gut durcherhitzt werden.